Acusp 2016

Hasta el horizonte siempre es belleza

Lagares de piedra del siglo XII, viña hasta los mil metros sobre el nivel del mar cuando el Pirineo de Lérida la mirada alcanza a admirar. Monjes de la Orden de los Hospitalarios de San Juan habitaron primero el lugar. Y cepas hubo por los siglos, y vino desde que aquellos monjes excavaron en la roca hasta nueve veces para tener suficiente espacio donde la uva pisar. Luego, el paso del tiempo convirtió la historia en historia hasta que al siglo XXI le dio por llegar. Una finca de casi cien hectáreas, de las que una cuarta parte fueron plantadas, entre otras, con variedades de uva no tan habituales en España como riesling, semillon, pinot noir y cabernet franc. Un paisaje en el que hasta el horizonte siempre es belleza, lejos de cualquier núcleo importante de población y asentado en el municipio de Talarn. Elegancia, finura y frescura son comunes a todos los vinos de esta bodega llamada Castell d’Encus, y hoy ocupa mi cata un tinto con graduación inferior a 13 grados, de nombre Acusp y elaborado con pinot noir. Notas florales, especias y frutillos rojos, recuerdos minerales y de monte bajo quedan ya. Todo es elegancia, todo sutil, todo verdad.

Puntos: 95. Precio: 35 euros. Añada: 2016. Variedad: pinot noir. Origen: D.O. Costers del Segre. Bodega: Castell d’Encus. Dirección: Talarn (Lérida). Tel: 973 252 974. Web: castelldencus.com