Día 6 de noviembre de 2020

Variados 6-11-20Diez vinos más en lo que esperaba que fuese la última jornada de catas de la Guía 2021, pero no. Falta un vino por catar, un tinto de Somontano que en teoría nos llegará el próximo martes, por lo que se cataría un día después. Hoy hemos examinado elaboraciones de Cariñena, también de Madrid y Rias Baixas y un godello de Valdeorras. Así, alcanzados los 1.021 vinos que ya … Leer Más

Día 4 de noviembre de 2020

Cata Jarrón 4-11-20Blancos de Galicia más uno de Castilla y León y otro de Cataluña, junto a tres espumosos de la D.O. Cava. Prácticamente todo ha quedado cerrado, a falta de una bodega de Jerez de la Frontera por una confusión de la empresa de transportes encargada del envío. Al parecer, en vez de los vinos solicitados me dejaron un jarrón. Como el jarrón, que no es de mi gusto, … Leer Más

Día 3 de noviembre de 2020

Variados 3-11-20Recuento final. En esas estamos esta primera semana de noviembre, con la cata de muestras que han llegado algo más que tarde. Hemos probado 21 vinos de muy distintos sitios, como Yecla, Rias Baixas y Ribera del Duero, por ejemplo. Así sucederá el miércoles, jueves y viernes, y cada día serán menos botellas examinadas. Una bodega de Rioja y otra de Ribera del Duero han enviado algunas de sus … Leer Más

Día 30 de octubre de 2020

Cata Generosos 30-10-20Siete semanas de cata consecutivas hemos completado en este último viernes de octubre, con 136 vinos examinados en los últimos cinco días. En total, desde el lunes 14 de septiembre hasta hoy día 30 de octubre sumamos 976. Acabo de realizar un repaso a la base de datos de la Guía y necesitaremos la semana próxima (de martes a viernes) para catar unos cuarenta vinos y concluir el … Leer Más

Día 29 de octubre de 2020

Cata variada 29-10-20Pues seguimos «de fiesta» con esas catas que llamo de botellas sueltas. Vinos blancos y tintos de Navarra, Rias Baixas, Ribeiro, Ribera del Guadiana, Toro y Valencia. Y alguno más sin Denominación de Origen. No han sido muchos (23), pero es que estamos en las últimas. Mañana toca Jerez, Montilla-Moriles y D.O. Cava, y cerraremos con número cercanos a mil la séptima semana de catas. Para la próxima semana, … Leer Más

Día 28 de octubre de 2020

Variados 28-10-20Lo que llamo botellas sueltas es lo mismo que cuando vas a una pastelería un domingo por la mañana y pides medio kilo de pasteles variados. Hoy ha sido día completo de botellas sueltas, de pasteles variados pero de calidad superior. Cata de 28 vinos, que pertenecen a Alicante (una bodega), Calatayud (dos bodegas), Cigales (una botella), Conça de Barberá (una botella), Penedés (una bodega), Pla i Llevant (una … Leer Más

Día 27 de octubre de 2020

Ribeira Sacra 27-10-20Nos aproximamos al final de las catas. Hemos acabado, a falta de tres bodegas, la D.O. Rias Baixas y también Ribeira Sacra. Además, botellas sueltas que llegan o segundas muestras de distintos vinos. Así, hoy nos hemos ido a los 23 exámenes de elaboraciones blancas y tintas, con suerte dispar. Nada excepcional, aunque todo positivo con la excepción de una bodega de Rias Baixas que desconocía y que … Leer Más

Día 26 de octubre de 2020

Cata 26-10-20 Rias BaixasSéptima semana de catas y último lunes de octubre. Los vinos de la D.O. Rias Baixas han entrado en escena. La añada 2019 ha sido la protagonista, con añadidos muy importantes desde el 2015 que han tenido un papel estelar. Magníficos blancos por todas las bodegas, con un nivel creo que superior a la Guía del año anterior, aunque aún faltan muchos por examinar. En total han … Leer Más

Día 23 de octubre de 2020

DOs Gallegas y Txakolí 23-10-20Iba a escribir que, después de seis semanas de cata, tengo a mis compañeros del día a día ya físicamente fastidiados. Pero no lo contaré. Eso de abrir centenares de cajas, de usar un sacacorchos para muchas más de 800 botellas y de anotar cada muestra que entra, y escribir, corregir y buscar datos que faltan en la base de datos, además de recoger todo lo … Leer Más

Día 22 de octubre de 2020

Cata Rueda 22-10-20Acaba de caer una chupa impresionante en el pueblo. Era un ruido de agua ya antes de tocar tierra, o esa era mi percepción. Y hoy he tenido unas cuantas. Percepciones, digo. Una, que pocos osarán decir en público: un blanco de Rueda de marca muy conocida y que también está en algún supermercado es lo mejor de esa Denominación. Siempre tendría que haber concluido de otra manera, … Leer Más

Día 21 de octubre de 2020

Cata botellas sueltas 21-10-20Alicante, Calatayud, Catalunya, Costers del Segre, Utiel Requena… Esto es a lo que me refería hace nada al escribir “botellas sueltas”. Hasta 21 hoy, con cinco blancos entre ellas. Aquí sí que es imposible catar a ciegas, porque hay que colocar las botellas de más a menos joven y a la vez de menos a más presunto poderío y a la vez unir unas Denominaciones de Origen … Leer Más

Día 20 de octubre de 2020

Cata Bierzo 20-10-20Tres días de retraso sobre lo previsto, pero es ya por fin evidente que el jueves empezaremos con absoluta seguridad a catar las Denominaciones de Origen blancas, sea Rueda, Rias Baixas, Ribeiro… Un retraso que no es tal porque supone calendario marcado para cubrir unas cuantas eventualidades futuras y por ahora no parece que vaya a suceder algo que nos complique demasiado la vida. Hemos catado hoy Bierzo … Leer Más

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