Día 20 de octubre de 2020

Cata Bierzo 20-10-20Tres días de retraso sobre lo previsto, pero es ya por fin evidente que el jueves empezaremos con absoluta seguridad a catar las Denominaciones de Origen blancas, sea Rueda, Rias Baixas, Ribeiro… Un retraso que no es tal porque supone calendario marcado para cubrir unas cuantas eventualidades futuras y por ahora no parece que vaya a suceder algo que nos complique demasiado la vida. Hemos catado hoy Bierzo como tal Denominación de Origen. Había quedado para el final por si una enóloga de la zona tenía a bien cogerme el teléfono y mandarme sus maravillosos vinos. Pero no, ni siquiera ha cogido mis llamadas. A lo largo de los años ya he pasado unas cuantas veces por este tipo de situaciones, y sin embargo me reitero en que si un solo bodeguero reconoce (y hay por fortuna algunos) que gracias a la Guía… me daré por satisfecho. Sí, Bierzo y algo más hoy martes. Hasta completar 25 vinos, casi todos tintos. Mañana lote de botellas sueltas de aquí y allá, y ya tenemos todas las muestras de Rueda en la cava.