Día 21 de octubre de 2020

Cata botellas sueltas 21-10-20Alicante, Calatayud, Catalunya, Costers del Segre, Utiel Requena… Esto es a lo que me refería hace nada al escribir “botellas sueltas”. Hasta 21 hoy, con cinco blancos entre ellas. Aquí sí que es imposible catar a ciegas, porque hay que colocar las botellas de más a menos joven y a la vez de menos a más presunto poderío y a la vez unir unas Denominaciones de Origen con otras sin que chirríe la mezcla. Sí, diría que se ha conseguido y que hemos tenido algún blanco y unos cuantos tintos mucho más que interesantes. Una cata corta en número, pero intensa y por momentos de mucha calidad. Y mañana, sí que sí, empezamos con la D.O. Rueda.