Día 22 de septiembre de 2020

Cata 22-09-20Antes de que llegase hoy el otoño hemos catado 25 vinos, casi todos en la categoría Sin Denominación de Origen. Muy pocos para la media diaria hasta ahora, aunque no vamos mal de tiempo si tenemos en cuenta que la cata de botellas procedentes de Ribera del Duero y Rioja ya son minoría y que estamos a punto de concluir Vinos sin Denominación de Origen y Vinos de Pago. Además de lo catado, con algunos blancos brillantes y un tinto de garnacha tintorera extraordinario, se ha abierto una segunda muestra de un tinto que había sido desechado ayer por sobremadurez, sensación de acidez excesiva y desequilibrio total. Hoy, más. Cuatro de los vinos catados necesitarán un segundo examen, uno de ellos por tca.