Día 25 de septiembre de 2020

Cata blancos Rioja 25-09-20Segunda semana de catas terminada. Y apetece escribir de la razón de pedir dos muestras de cada vino solicitado. No es un capricho. Estamos, como otros años,  abriendo la segunda muestra en un diez por ciento de los casos, y es imprescindible por distintos motivos. Además, para los mal pensados, lo que llaman “tiene corcho” es el menor de los problemas. En esta semana hemos completado 159 catas, incluidas segundas botellas, para un total de 314 exámenes desde el 14 de septiembre. Hoy viernes ha sido una buena jornada pese a que hemos empezado con blancos de escasa entidad. Y también lo ha sido porque me ha llegado un tinto de la isla de Mallorca que es una de mis pasiones y que nunca me enviaban. Catado ya, sigue siendo adoración lo que siento por este vino con nombre de mujer. Y P. siempre puede significar Placer. Pues eso, que avanzamos. La semana que viene, más.