Día 27 de octubre de 2020

Ribeira Sacra 27-10-20Nos aproximamos al final de las catas. Hemos acabado, a falta de tres bodegas, la D.O. Rias Baixas y también Ribeira Sacra. Además, botellas sueltas que llegan o segundas muestras de distintos vinos. Así, hoy nos hemos ido a los 23 exámenes de elaboraciones blancas y tintas, con suerte dispar. Nada excepcional, aunque todo positivo con la excepción de una bodega de Rias Baixas que desconocía y que no ha aportado nada nuevo además del corcho en peor estado que me he encontrado en las siete semanas de cata. Eso sí que ha sido un punto. Nos quedan vinos generosos y espumosos, principalmente, y vinos que han llegado tarde o tardísimo. Y vinos que seguro aún llegarán. Eso quedará para la octava y última semana de cata, primera de noviembre.