Día 30 de octubre de 2020

Cata Generosos 30-10-20Siete semanas de cata consecutivas hemos completado en este último viernes de octubre, con 136 vinos examinados en los últimos cinco días. En total, desde el lunes 14 de septiembre hasta hoy día 30 de octubre sumamos 976. Acabo de realizar un repaso a la base de datos de la Guía y necesitaremos la semana próxima (de martes a viernes) para catar unos cuarenta vinos y concluir el examen completo. Hoy ha sido día de generosos, dulces y espumosos, estos exclusivamente pertenecientes a la D.O. Cava.  A la vez, creación y corrección de textos, maquetación, selección de los mejores vinos… Y a mitad de noviembre quedará todo visto para sentencia.