Día 29 de octubre de 2020

Cata variada 29-10-20Pues seguimos «de fiesta» con esas catas que llamo de botellas sueltas. Vinos blancos y tintos de Navarra, Rias Baixas, Ribeiro, Ribera del Guadiana, Toro y Valencia. Y alguno más sin Denominación de Origen. No han sido muchos (23), pero es que estamos en las últimas. Mañana toca Jerez, Montilla-Moriles y D.O. Cava, y cerraremos con número cercanos a mil la séptima semana de catas. Para la próxima semana, ya concluidas oficialmente estas catas que nunca se acaban de la Guía de Vinos, es seguro que tendremos que examinar blancos de Rias Baixas y Ribeiro y tintos de Cariñena. Y habrá más, seguro que sí. Al tiempo, corrección de textos, maquetación…