Día 6 de octubre de 2020

Cata mezclada DOs 6-10-20Orden, concierto, buena disposición… Podríamos seguir y seguiremos así la elaboración de esta nueva edición de la Guía Vinos. Primero fue tiempo de Rioja y Ribera del Duero. De inmediato, Vinos sin Denominación de Origen, más adelante Vinos de Pago, luego las Denominaciones consideradas tintas, también hemos solicitado ya muestras a las bodegas de las D.O. blancas. Cada cosa a su tiempo. Mañana, por ejemplo, será el momento de Navarra, Valencia y Utiel-Requena. Y hoy fue un examen tranquilo, con 35 vinos catados, cuatro de ellos en segunda instancia. Tres vinos, uno de uva morenillo, con una gran puntuación y que procedían de Aragón, Castilla-La Mancha y Cataluña. Vamos, por ahora, bien de tiempo, siempre que no nos modifiquen a última hora y sin previo aviso la fecha de cierre. O cualquier otro percance. Mejor prevenir, porque cura no habría.