Día 1 de octubre de 2020

Cata 1-10-20 (1º espumosos incluidos)“Quien esté libre de pecado…” La cata ha sido de 34 vinos, entre ellos cinco espumosos al final de la jornada como fin de fiesta. Hoy, primero de octubre, ha aparecido tca en un vino que tras catar la segunda muestra se ha mostrado como uno de los grandes de esta nueva Guía. Lo bueno es que había segunda muestra y lo mejor es que nadie … Leer Más

Día 22 de septiembre de 2020

Cata 22-09-20Antes de que llegase hoy el otoño hemos catado 25 vinos, casi todos en la categoría Sin Denominación de Origen. Muy pocos para la media diaria hasta ahora, aunque no vamos mal de tiempo si tenemos en cuenta que la cata de botellas procedentes de Ribera del Duero y Rioja ya son minoría y que estamos a punto de concluir Vinos sin Denominación de Origen y Vinos de Pago. … Leer Más

Como una mañana de cata perfecta

Cata 10 de julioUna mañana de cata nunca se convertirá en un día perfecto. Sí puede ser un día cualquiera, que sucede al final de verano y hasta bien entrado el otoño de cada año, cuando la Guía de Vinos está encima de la mesa. Una mañana de cata debe ser un día de silencio, siempre, de máxima atención a cualquier detalle en los aromas de cada vino y ese deslizarse … Leer Más

Tudanca VS 2014

Un tinto luciente

Tudanca VS 2014A veces lo intento. Incluso alguna de esas veces he obtenido al catar unas notas distintas a lo que sugiere el enólogo. No mejores, por favor. Y, sin embargo, al final del camino que recorro cada año hasta llegar a diciembre me doy cuenta de que no es necesario esfuerzo alguno por muchos vinos. Por el protagonista de hoy, sí. Merece la pena … Leer Más

Protos Reserva 2014

Poderoso por su excelencia

Protos es una bodega fundada en 1927, lo que supone que en siete años ya alcanzará los cien de vida. Ya veremos quien los contempla, por lo que será mejor detenernos en su presente, una evolución constante también en su modo de elaboración. Por supuesto, con una sucesión de fechas, de hitos desde que once familias fundasen la bodega en Peñafiel y … Leer Más