Viñas del Vero Clarión 2016

Un brillante vino blanco

Viñas del Vero ClariónCrear escuela, eso me gusta. Algún enólogo así se ha movido por este mundo, aunque no pretendiese tal hecho. Crear en el sentido de comportamiento en público, de un modo de transmitir, de un modo de escribir sobre cada uno de sus vinos. Sucede que luego no encuentra pupilos adecuados, sí malos imitadores. A saber. “Pétalos de árboles frutales en flor y semillas de matalahúga”. Aún no sé si esos pétalos son de cerezo o ciruelo, serán, quizá, de un peral… ¿Y lo de matalahúga?  Traduzcamos, si me permite el enólogo, para que la gente común lo entienda. Puede que se refiera a notas anisadas, también al hinojo, pues entre ellos existen unas cuantas semejanzas en aromas. ¡Qué fácil hacerlo difícil para sentirse culto y al fin quedar pedante! Y no digamos nada de que un atractivo brillo a través de la copa nos debe conducir a la conclusión de que “estamos ante un gran vino”. Al final, estas cinco últimas palabras pueden ser lo único cierto de una desdichada nota de cata. Sí, Clarión, un blanco de Viñas del Vero, es gran vino y no por su color o brillo. Equilibrio y suavidad, sedosidad y longitud. Brillante a ratos y otros, espectacular.

Puntos: 93. Precio: 15 euros. Añada: 2016. Origen: D.O. Somontano. Bodega: Viñas del Vero. Dirección: Barbastro (Huesca). Tel: 974 302 216. Web: vinasdelvero.es